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面条菜的食用小技巧

面条菜是一种常见却不引人瞩目的蔬菜,严格说来面条菜也是一种野草,人们亲切的称呼它为“野菠菜”、“甜甜菜”,它还有个非常可爱的别名叫做“兔子头”。

面条菜的功效和作用

面条菜性凉,味道略苦、略甜,可以清热、润肺。中医常用它的幼茎叶和全草入药,有治虚咳、止血的作用,还可以理气调经,民间还传面条菜有降血压的功效。

为此小编还特意为面条菜的功效作诗一首,方便大家记忆和运用:既能养阴,又能清热;既能止咳,还能止呕血;月经不调需要它,通肠减肥少不了它;居家面条菜,可有不可无。

没想到一直不起眼的小野菜,竟然会有那么大的功放!面条菜的药用价值大,味道也鮮,所以食用价值也很高,常常被心灵手巧的人用去做饭桌上的配菜。那么面条菜怎么做好吃呢?小编整理出一些面条菜的食谱供大家参考。

面条菜的食用小技巧

1. 清炒面条菜

方法在于要先把面条菜用水焯熟,再入炒锅、放上配料清炒。这样做出来的面条菜会又嫩又软。

2. 凉拌面条菜

同样的,需要先把面条菜焯水之后,放上食用香油、香酷、酱油、辣椒等拌之。

3. 面条菜馅饼

面条菜还可以用来和上肉末做成大饼的陷。面条菜馅饼又香又营养,常有小摊贩叫卖,也可以用来作为早餐和午后小食哟。

以上便是面条菜的功效和作用了,今天的内容简结又清新,目的就是为了让大家更好的了解面条菜。这么低调又营养的蔬莱,大家认识了吗?别忘了学以致用哦。

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