当前位置:网站首页资讯动态茶树菇的栽培方法 干茶树菇怎么泡
茶树菇的栽培方法 干茶树菇怎么泡

茶树菇是一种营养价值极高的保健食材,很多朋友喜欢吃。茶树菇口感极佳,由于茶树菇的产量比较多,因此大家也研究了很多种茶树菇的做法。茶树菇的存放时间不长,所以一般家庭也会购买干茶树菇。今天小编为了让大家一直吃到鲜茶树菇,就来介绍一下茶树菇的栽培方法。

茶树菇的栽培方法

温度

茶树菇属于中温型食用菌。在培养基上,有适宜的温度条件下孢子经24小时就能萌发,经48小时后,肉眼就可以见到微细的菌丝。菌丝生长的最适温度23—28℃,超过34℃停止生长,在零下4℃可保存3个月。

水分

茶树菇栽培的培养基含水量应掌握在60%—65%,就是用手抓一下培养基,用力捏,指缝间湿润,感觉有水滴但不流下,手指松开成块,落地后散开为宜。

空气

茶树菇属好气性大型真菌,对二氧化碳十分敏感,通气不良二氧化碳浓度过高,易造成菌丝生长缓慢、子实体菌柄粗长、菌盖细小、早开伞、畸形菇等现象,所以要避免在二氧化碳浓度高的地方培养茶树菇。

酸碱度

茶树菇菌丝喜弱酸性环境,最适pH5.5—6.5,pH值4以下或6.5以上菌丝生长稀疏、缓慢。

茶树菇一般在春秋两季进行栽培,对生长环境的要求还是挺高的,如果自己栽培茶树菇的话,是比较困难的一件事,尤其是营养、光线等问题,那现在的技术都达到了,我们吃到的茶树菇都是人工栽培的。接下来为大家介绍一下干茶树菇怎么泡。

干茶树菇怎么泡

干货的菌类一般都是炖汤吃,如果是烫着吃或炒着吃,需提前进行泡发,如果没有进行泡发直接烫着吃肯定是难以嚼动的。

茶树菇和金针菇的干货还好,只是嚼不动,如果是猴头菇没有泡发,你就是煮一个小时都不能吃,味道还不好。

干茶树菇和金针菇如果要烫着吃,先用剪刀把脚剪掉去掉里面品质差的,提前用温度适宜的温水泡发1-2小时,待其泡开再进行烹饪就行了。

大家如果要吃干茶树菇那就要提前泡发,但是注意时间不要超过两小时,要不然会把营养成分全部流失了。干茶树菇可能比鲜的难嚼,但是无论是煲汤还是烧菜,干茶树菇都有一种清香。今天的内容就讲到这里,谢谢大家的阅读!

衢州市衢江区陈萍小吃店  电脑版  手机版  -