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如何蒸鸡蛋羹 无油烟巧手菜青菜鸡蛋羹

夏日本就闷热难耐,如果再加上油烟缭绕,岂不是难上加难。今天给各位带来一款夏日无油烟版巧手菜青菜鸡蛋羹,无论是忙碌的早晨还是疲惫的傍晚,来上一碗清爽可口的鸡蛋羹,实在是人间美味。

鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜,体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿,都可以吃这个来补充营养。但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状,口感也会不尽人意。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜,因为本身味道清淡,可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。

食材明细:鸡蛋两个、青菜、盐、麻油。

步骤:青菜放水里洗净。洗净的青菜切细。鸡蛋打碗里,放入少量水和盐搅匀。放入切细的青菜搅匀。淋入几滴麻油。上锅隔水炖十五分钟即熟。

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